Herman et Georg. A Rouze
 
Contact :
Herman et Georg
Van Koeveringe-Clausen
Ferme de Rouze
09140 Ustou
(00 33) 0561669545
Renseignements
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Photos : Sandrine Rousseau et les autres

La ferme de Rouze

09140 Ustou - Ariège-Pyrénées

(00 33) 05 61 66 95 45

                                      

Elevage de chèvres en haute montagne

Fromages fermiers au lait cru

Gîte d'étape sur GR 10

Le Mont Valier vu de Rouze

   C’est une ferme d’élevage de haute montagne qui domine la vallée du Haut-Salat. La ferme et son gîte d’étape offrent un magnifique panorama sur le Mont Valier (2838 m).

 

   En montant ou en descendant la vallée de Rouze sur le GR 10, au milieu des bois et des prés, avec le murmure du torrent tout proche, vous apercevrez les anciens bâtiments de la ferme – en pierre, bois et lauzes – entourés de la bergerie, des champs, de la serre et des jardins travaillés.

   L’élevage des chèvres est l’activité principale et le fromage,  la principale production.

   Vous y trouverez d’autres animaux de ferme : vaches, cochons, ânes, poules…

La ferme et le gîte d'étape de Rouze d'Ustou